COMPOSIZIONE CORPOREA




Uomo e donna. Nell’elaborazione di un percorso alimentare, è importante saper scegliere la corretta dieta per la specifica persona. Uomo e donna sono diversi, in termini di quantità di acqua e possibile ritenzione idrica. Sono diversi in termini di composizione corporea; si sa che l’uomo ha più massa muscolare della donna e di questo bisogna tenere conto durante l’elaborazione di un piano alimentare. Uomo e donna sono, soprattutto, diversi in termini ormonali. L’evoluzione biologica ha espresso al meglio il suo fine ultimo: garantire futuro alla progenie, evolvendo due individui completamente differenti. Lo scopo della biologia è quello di consentire alla donna di procreare e di consentire al nascituro di svilupparsi anche in condizioni di carenza di cibo. Questo è il motivo per cui una donna, nella sua composizione corporea, ha una percentuale di grasso maggiore dell’uomo. Questo è il motivo per cui la donna accumula grasso sottocutaneo e difficilmente grasso addominale. Il grasso sottocutaneo, per intenderci, è quello che si sviluppa nelle “zone critiche”: vita e fianchi. In particolari condizioni questo grasso è molto utile. E’ questo grasso che viene utilizzato come fonte di energia durante la gravidanza, se non vi è un sufficiente apporto calorico. La percentuale di grasso nella donna non dovrebbe mai scendere al di sotto del 12% (questa è la percentuale minima dei grassi essenziali). Se scende al di sotto di questa soglia, la donna può andare incontro a seri rischi per la salute, tra i quali amenorrea e problemi di fertilità. Si interrompono le mestruazioni, perché il corpo entra in una fase di allarme e cerca di risparmiare ogni minimo dispendio calorico o sforzo per garantire la sopravvivenza. E’ ciò che succede, ad esempio, in chi ha disturbi alimentari o non si alimenta adeguatamente. Mantenere la giusta percentuale di massa grassa per vivere in salute è importante tanto quanto implementare la propria massa muscolare. Di questo bisogna tenere conto quando ci si vuole mettere a dieta.

Dott.ssa Cristina Mucci
Biologa Nutrizionista
Sito web: www.nutrizionistacristinamucci.it
Pagina facebook: dottoressacristinamucci
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